彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
导江来岷山，嵯峨实无匹。瑶草杂丹砂，灵异靡能悉。
其间数百里，峨眉尤特出。中多绿字书，皆言长生术。
仙人紫鸾车，手抱瑶姬瑟。碌碌尘土中，俗缘谁得毕。
坐令多名山，一一对面失。感此信恣意，林泉娱暇日。
兰亭一百十七刻，理庙秘玩归平章。权奸奇计事风雅，定武影本明镫旁。
缩成小体五字损，觥觥武爵酬廖王。洛神当年并镌玉，于阗灵璧争辉光。
杭州一唱歌舞绝，谁其拓者声琅琅。性命毛轻物山重，前有赵叟今萧郎。
遂令怀璧后人戒，孤儿负石空逃亡。我思昭陵閟茧纸，玉碗竟发天苍黄。
戎温无赖委瓦砾，钩填真迹推初唐。斑斑要录姓名具，褚冯韩赵诸葛汤。
馆客称功技狡狯，福华撰罢摹欧阳。此书无异辱金辱，妓围朱蜡罗东堂。
休论葛岭半间废，已见赵家全土荒。珠玉侈心建多宝，冰山失势难久藏。
木棉肯为天下死，惜未俱碎投河漳。名流工作荔支喻，肥瘦乃复穷铦铓。
咄哉虚舟遇静君，宋刻宋纸拓最良。同时退谷字藏颍，两公一笑临池狂。
世间抵掌优孟辈，痴蝇讥恐贻南昌。何如涤笔向湖水，蟋蟀秋高金粟香。