胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
星槎甚处，泛取瓠囊，入上林花谱。铜仙掌底，含露窄、踯躅芳名曾数。
丹铅都洗，正倩得、新凉疏雨。忆压帘桂叶秋阴，长伴晓枝瑶圃。
蜡珠小结蜂窠，羡隔膜轻明，皱縠分吐。添他十斛，将买笑、定有娉婷人妒。
天浆莹齿。留一半、蔬香传赋。讶年来红豆吟笺，空认啄残鹦鹉。