泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下箸胜紫鳞。乃知至贱品，唯在调甘辛。
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
蝴蝶庄周安在哉！达人聊借作嘲诙。
不知自此随缘住，更把晨窗粥几杯？
家在清溪上，乘閒一棹歌。夕凉天有月，秋迥水无波。
鸥鸟机心断，鲮鱼香味多。吾缨犹未濯，终是负渔蓑。
缓步郊原觅句行，不须丝竹也陶情。小山猿鹤迎人袂，故里儿童识我名。
宦迹黄粱随梦杳，眼光青史照灯明。却嫌老子痴顽甚，邻里书声夜夜惊。
茫茫桑乾河，晓日浴其内。长风鼓洪波，涌作征人泪。
层冰当路如断山，冰棱齿齿衔空船。搪撑邪许百夫力，失势惧陷蛟龙渊。
河名无定良有因，奔流欻忽愁煞人。东西一发阅来往，那不束马悬车轮。
桑乾河，流不歇。我来正值十一月，马蹄砰訇响寒铁。
黄沙糁空吹作雪，肌肤冻皲衣带结。役夫争先矜利涉，肩脊相摩毂相齧。
船头唱歌兴超越，更无人念箜篌妾。
晨兴心骨清，涉趣不暇理。橹声划晴窗，孤阁悬秋水。
湿翠招欲来，落影在书几。故人忆园居，幽赏或同此。
骢马拂绣裳，按兵辽水阳。西分雁门骑，北逐楼烦王。
闻道五军集，相邀百战场。风沙暗天起，虏骑森已行。
儒服揖诸将，雄谋吞大荒。金门来见谒，朱绂生辉光。
数年侍御史，稍迁尚书郎。人生志气立，所贵功业昌。
何必守章句，终年事铅黄。同时献赋客，尚在东陵傍。