泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下箸胜紫鳞。乃知至贱品，唯在调甘辛。
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
寻胜去，驱马上南堤。信脚不知人远近，醉眠犹劝玉东西。归帽任冲泥。春雨过，农事在瓜蹊。野卉无名随路满，山禽著意傍人啼。鼓角已悲凄。
少陵苦被诗相恼。
容若无双士，梁汾一世才。交期缘未尽，冥感梦还来。
岩壑怀遗韵，精庐问劫灰。多情铁厓老，手为辟蒿莱。
乐羊为魏将，食子殉军功。骨肉且相薄，他人安得忠。
吾闻中山相，乃属放麑翁。孤兽犹不忍，况以奉君终。
心事分明说与君，功名已付峡西云。
只须相我穷吟骨，清比唐人得几分。
万里长淮挂北风，大江东下雪连空。虚疑瓢笠王郎去，翘首鸣珂碣石宫。