泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下箸胜紫鳞。乃知至贱品，唯在调甘辛。
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
绮席才终。欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。斗赢一水，功敌千钟。觉凉生、两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。
木落楚江晚，浑无一纸书。白云随望眼，还似别离初。
千载骚人沉骨冷，冰霜叶底见幽香。
乾坤一种忠良气，弹压春风众草芳。
镜底新妆扇底歌，倚风无力舞婆娑。醉来西子容偏媚，老去秋娘鬓已皤。
霞暖绣衾春梦雨，雪香罗袜晓凌波。分明太液池头见，点染风流更觉多。
空色青苍寒日明，迟迟携手出柴荆。
长贫少得交游者，渐老不禁离索情。
去路浦帆当晚落，到官江草已春生。
州监县尹多才识，当念吾宗负大名。
杀人刀，活人剑，转磨转精，累试累验。乃上古之风规，亦今时之枢要。
净慈门下实相当，倚天照雪寒光耀。