洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
勿讶春来晚，无嫌花发迟。人怜全盛日，我爱半开时。
紫蜡黏为蒂，红苏点作蕤。成都新夹缬，梁汉碎胭脂。
树杪真珠颗，墙头小女儿。浅深妆驳落，高下火参差。
蝶戏争香朵，莺啼选稳枝。好教郎作伴，合共酒相随。
醉玩无胜此，狂嘲更让谁。犹残少年兴，不似老人诗。
西日凭轻照，东风莫杀吹。明朝应烂漫，后夜更离披。
林下遥相忆，尊前暗有期。衔杯嚼蕊思，唯我与君知。
好恶移人信有力，宫姬尚取昆崙织。刚姿未必广平爱，皓首谁怜赵岐息。
夷车衡茝荪芷荃，富矣离骚誇博识。灵均颂橘不及梅，内白孰为有精色。
夫何卞玉楚见弃，素荣无乃珷玞石。
梅古贤人又何怨，伯夷正自求仁得。氏以墨胎端自污，请效公输为削墨。