杨士奇（1366～1444），明代大臣、学者，名寓，字士奇，以字行，号东里，谥文贞，汉族，江西泰和（今江西泰和县澄江镇）人。官至礼部侍郎兼华盖殿大学士，兼兵部尚书，历五朝，在内阁为辅臣四十余年，首辅二十一年。与杨荣、杨溥同辅政，并称“三杨”，因其居地所处，时人称之为“西杨”。“三杨”中，杨士奇以“学行”见长，先后担任《明太宗实录》、《明仁宗实录》、《明宣宗实录》总裁。
天为美禄供禋祀，上有旗星下有泉。既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
三年始醒谁能试，百步闻香足自前。满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。通神益智功如在，美色怡颜力更全。
妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。风流太守须酣饮，知借南中尚几年。