蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
轻舟舣幽渚，载酒欲问奇。穹峦浥朝润，老树含秋晖。
意行入寥阒，山回转参差。无琴写深情，有酒一中之。
览图惬怀素，坐玩殊忘疲。世途方蹇蹇，愿我常怡怡。
俯瞰沧溪流，仰视白日驰。安得陶元亮，抽簪赋来归。
悲哉秋气，觉天高气爽，淡然寥泬。行李悤悤人欲去，一夜征鞍催发。
落叶长安，雁飞汾水，怕见河梁别。中年多感，离歌休唱新阕。
暮雨也解留人，檐声未断，窗外还骚屑。满眼清愁吹不散，莫倚心肠如铁。
面目沧浪，齿牙摇落，鬓发三分白。故人相问，请君还为渠说。