彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
圣瑞归文子，珍符属孝孙。储精凝景命，端拱辑群臣。
礼乐成中典，人神定一尊。亮章新物睹，咸秩备司存。
成德兼明察，弥文付讨论。积高参斗极，因吉际乾坤。
候景迎长日，萌芽发旧根。律风乘广莫，卦气起昆仑。
阊阖开黄道，星辰拱紫垣。奉瑄严太一，推策本轩辕。
八庙森重构，诸侯盛骏奔。荐馨光裸玉，告嘏逮归吊。
旄纛罗千乘，旂幡径九门。龙蛇影摇动，鹅鹳势飞翻。
士勇欢凫藻，天晴候晏温。幔城横象魏，玉果会春园。
严警连宵鼜，周庐次属鞬。望云舒锦石，揖月上金盆。
广乐欢来格，升烟续载燔。颂釐如响答，终事寂无喧。
辇路祥飙转，端门旭日暾。天鸡还自舞，仙鹤为孤骞。
河汉惊垂象，雷霆浃厚恩。画衣期不犯，肺石更何冤。
长乐尊无贰，椒房庆已蕃。睿心先广爱，大策重临轩。
瑞典兼河洛，欢心极镇藩。名山已望幸，天意肯周爰。
愿上公车奏，来趋白兽樽。心知搢绅义，展采讵难言。
有客奉一书，开缄眼忽明。举世重干禄，所争惟利名。
谁能志名山，勋业事管城。尹君磊落人，文章拟权衡。
意专闵遗佚，蔼然有馀情。三复序例言，令我心益倾。
何时棹孤舟，握手话平生。大江鲈鱼鲙，秋风莼菜羹。
剧谈资杯酒，斗落气纵横。