蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
洪河俟舟楫，大翼假扶摇。明公值休朗，弱龄见英标。
剖符卧江海，浪迹偕渔樵。徒闻季布诺，谁同贡公招。
朅来蓬池啸，躧步凌丹霄。秉圭入铜龙，惠文缀金貂。
鸿思翊皇度，具瞻肃群寮。姱容谁不企，希音一何寥。
改服指旧邦，乘流命归桡。廉公思用赵，长孺愿在朝。
望隆位非薄，心迩迹岂辽。永言树勋伐，怂恿慰杨苗。