彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
有客有客字子美，日籴太仓五升米。
锦官城西生事微，尽醉江头夜不归。
青山落日江湖白，嗜酒酣歌拓金戟。
语不惊人死不休，万草千花动凝碧。
穉子敲针作钓钩，老夫乘兴欲东流。
巡檐索共梅花笑，还如何逊在杨州。
老去诗篇浑漫与，蛱蝶飞来黄鹂往。
时文釆动人主，来如雷霆收震怒。
一夜水高数尺强，濯足洞庭望八荒。
阊阖晴开映荡荡，安得仙人九节杖。
君不见西汉杜陵老，脱身事幽讨，
下笔如有神？汝与山东李白好，
儒术於我何有哉？愿吹野水添金杯，
焉知饿死填沟岳。如何不饮令心哀，
名垂万古知何用，万牛回首丘山重。
平明登绝顶，身与众真匹。天风卷颓云，诸山了可悉。
瓦屋峙其前，雪山从后出。老佛双瞳方，授我清净术。
是时山寂然，泠泠泛瑶瑟。琴声亦既歇，佛言犹未毕。
山中无是非，世间有得失。我亲闻此言，皎如见天日。