邓洵美（？─？ ）， 字号不详。连州（今属广东省）人。五代后晋天福八年（943）癸卯科或五代后汉乾祐元年（948）戊申科王溥榜进士第三人。同榜有李昉、孟宾于等。 及第后邓洵美任湖南节度使周行逢幕府巡官。他只是看重邓洵美的名气，一直都没有重用过他。李昉曾私下南来与洵美相会，同年好友数年不见，感慨万千。两人相谈竟日，以诗唱和。周行逢对邓洵美与李昉的相会疑心重重。就派人假冒山贼，窜入邓洵美的住处，将其杀害。
黄沙白骨秦城路，谁驱五丁移此。断壁蓬支，空椽藓绣，王谢依稀邻里。
斜阳半紫。犹凄恋当年，汉旌遗垒。歌舞繁华，漂花春去付流水。
何堪重问往事。裹创犹肉薄，弮刃东指。捧土填川，挥戈返日，空使英雄垂涕。
笙箫残市。有倦客凭阑，壶觞无味。逃酒逃禅，问谁知我意。