胡健,字建伟,号勉亭,广东三水人。清乾隆四年(1739)进士,乾隆十四年(1749)选授直隶无极县。丁艰起复,改补福鼎县,调永定,署闽县及福防同知。乾隆三十一年(1766)任澎湖通判,设社塾,创文石书院,政绩尤多。时澎湖士赴试台湾,多惮风涛。乾隆三十七年(1774)升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》,共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
不同四客老商山,朝出东宫暮近班。
鹏翼岂容时暂息,龙鳞只自岁馀攀。
身犹侍从先康济,心与生灵共歉艰。
郡国尚闻愆雨泽,朝廷西顾动天颜。
凌虚禁阁违登降,触热轺车事往还。
赤地相望千里外,清风一洒百尘间。
谁知奉使今持节,比见从戎昨过关。
漫学弹冠贡公喜,鬓毛萧飒欲投閒。