石应孙，晋江（今福建泉州）人。孝宗淳熙十一年（一一八四）进士（清乾隆《晋江县志》卷八）。光宗绍熙二年（一一九一）为池州贵池尉（《宋会要辑稿》职官七三之六）。宁宗嘉定十二年（一二一九）由通判雷州任放罢（同上书职官七五之二一）。今录诗五首。
飞若白鹭，众不足珍。走若白马，近而易驯。古来希世绝远始为宝，白玉之白无缁磷。
乃知白兔与玉比，道与之貌天与神。莹然月魄照霜雪，红眼顾眄珠璘㻞。
山农提携越千里，主人得之誇众宾。网罗脱死鹰犬避，一以洁素能超群。
清江怆神龟，大野伤麒麟。刳肠折足不免患，智若三穴方全身。
主人好奇意不倦，有来往往蒙金银。老翁守株更有待，勿使珍物遗今晨。