胡庭兰，或作胡廷兰，字伯贤，号桐江。增城人。曾师事王希文。明世宗嘉靖二十八年（一五四九）解元，二十九年（一五五〇）进士。授南京户部主事，迁北京陕西司员外郎，万历八年（一五八○）督学闽中，时倭寇围福州，廷兰守城破寇有功，而忌者议其越俎代庖，乃以佥事整饬，兵备云南。以监军指挥擒贼，功尤大。因忌者构陷，遽移疾归，遂不复出。。著有《相江集》。明郭棐《粤大记》卷一八、清道光《广东通志》卷二八一有传。
于戏中兴，驻跸东南。江沱之安，匪帝所堪。飙起霆驱，沛泽以甘。
慰于望霓，意则可探。念昔臣甫，赋万丈潭。谓彼应龙，潜雺隐岚。
岂嵌窦是即，岂泉石是耽。救民一心，大造实参。方阳初骄，民忧未惔。
彼界此疆，饮瓢粟甔。遵养必时，毕毓毕涵。亦既太甚，炎威孔燂。
播奏之艰，□□孰餤。必其来苏，以溉以覃。帝惟明习，讵不我谙。
升自天衢，时乘其骖。视此沸炉，而忍弗戡。维宁亲是先，匪乐之酣。
维复雠是怀，匪垢之含。郁郁久居，若古有谈。毋功之幸成，而德之或惭。
臣谓此心，与天地三。龙变难谌，龙髯已毵。心画之昭，贲于宝函。