湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水

春风一夜浪花起,大蚌小蚌浮江沚。

渔蓑撒网唶嚄音,满载论斗不论斤。

寄语庖厨煮白汤,脱壳击肉和椒浆。

烂蒸鲜美波臣选,倾壶泼麵供早膳。

调羹娘子善刀藏,尚方滋味何分辩。

不须更说毳与皛,江南水菜人知少。

总道奇哉君善烹,明日饷君君当扰。

孙锐

孙锐,吴江平望(今属江苏)人。度宗咸淳十年(一二七四)进士,授庐州佥判。时元兵南侵,愤贾似道误国,挂冠归。端宗景炎二年卒,年七十九。遗著由友人赵时远于元至元十八年(一二八一)编为《孙耕闲集》。事见本集卷首赵时远序及卷末《耕闲孙先生墓志铭》。

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少小相亲意气投,芳踪喜共渭阳留。剧怜窗下撕磨惯,难忘镫前笑语柔。

生许相依原有愿,死期入梦竟无繇。黄家山里冬青树,一道花墙万古愁。

山河无恙销兵气,霖雨同功泽九垓。不是和羹劳素手,哪知香国有奇才。

危亭鹤俯啄,奇石兽仰搏。林衣青缤纷,山果丹璀错。

洼疑仰叵罗,凸俨弯繁弱。张之嵇生琴,韵以洞庭乐。

佳客赏心同,主人嫌酒薄。湛醪乞芳邻,轰饮吸巨壑。

清浊一中之,贤圣欣所托。哦如坚金撞,契比蕤铁跃。

浮澜耸层观,胜寄标夙约。未觉秋为气,浮云扫萧索。

时乎多忧虞,兴到足斟酌。青鹄瞰楼船,白猿论秘钥。

海图开曲纡,善策戒肤廓。东

不语看芳径,悲春懒独行。向人微月在,报雨早霞生。

贫病催年齿,风尘掩姓名。赖逢骢马客,郢曲缓羁情。

一命如何解济人,细看存字最精神。

莫专红上求明爱,胸次浑涵不尽春。

十载观潮坐江阁,北来三见塞鸿归。愁颜尽是封疆色,短发频惊心事违。

沧海涛生珠竞泛,蓝田烟敛玉双飞。他时此会燕然上,醉指龙光倚翠微。