胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
丘画吴牛希戴嵩，吴牛角偃弯如弓。
老牯望{左牛右孛}犊望母，母下平坡离牧童。
牧童吹笛坡头坐，古树萧骚叶战风。
黄君买画都城中，不惜满贯穿青铜。
卖从谁家不肖子，传自几世贤卿翁。
今时贵人所尚同，竞借观玩题纸穷。
纸穷磊落见墨妙，东府西枢三四公。
应识古人丹青迹，又辨古人於物通。
一毛一尾不取次，岂以後代为盲聋。
愿推此意佐国论，况乃圣德同尧聪。