苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
煮饼了长夏，饱外非所忧。既和以滑甘，亦用冷煖投。
芼之蔬茹嘉，一箸真良谋。风轩置盆水，帘虚漾林幽。
更催石鼎煎，瀹此茗雪瓯。且足为口腹，庶得少迟留。
山房无六月，微凉已飕飕。庚伏始云中，不日天下秋。
善来二三友，閒身宜自由。步可著两履，汎可掉扁舟。
破壁委穷巷，孤城带芳洲。初传多黍稌，忽诏捕螟蟊。
但畏妨我诗，恒饥思难抽。