胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
秋谷文章在，清风四十年。先朝真宰相，平地旧神仙。
逸气云霄上，荣光雨露边。印章封一品，楮币赐三千。
忧国惟心切，匡时见节全。回咨还内藏，知足契皇天。
忆自攀龙去，曾如抱虎眠。过家期上冢，谢病请归田。
季父何时会，安书远道传。喜看亲族贵，仍愿弟兄贤。
妙画何森若，真情亦霭然。封缄题日月，光彩照山川。
未数甘棠笏，宜书汗竹编。子孙须宝秘，什袭永绵绵。
令弟颇出楼家鲭，同云忽紫天冥冥，客起欲舞主欲停。
王生往事不挂口，与君且谈汝宁守。汝宁自卖南山田，醉来新月十五弦。
鹔鹴半作酒胡物，鹍鸡暂货商人船。君莫为二子，题诗怜坎坷，千古声名眼前过。
归客何曾怕凤衰，此公似未甘龙卧。
客心如头垢，日欲撩千篦。
闻人说江南，喜气吐晴霓。
伏枕梦归路，子规吟翠微。
济南似江南，旧见今不疑。
洗心欲成游，王事相夺移。
驽马恋栈豆，岂能辞絷缧。
本无封侯骨，见事又重迟。
徒能多著酒，大腹如鸱夷。
惟思一渔舟，载网横渺弥。
矫贡历下亭，朱阑转清溪。
春风吹桃李，三月自成蹊。
翠叶张日幄，红英铺地衣。
此中有佳兴，不醉定自非。
况当郡政成，野茧麦两岐。
与民同观游，永夜不阖扉。
女墙上金枢，天如青琉璃。
想子果下归，马饱生刍嘶。