叶适（1150年5月26日—1223年2月21日），字正则，号水心居士，温州永嘉（今浙江温州）人，南宋著名思想家、文学家、政论家，世称水心先生。嘉定十六年（1223年），叶适去世，年七十四，赠光禄大夫，获谥“文定”（一作忠定），故又称“叶文定”、“叶忠定”。叶适主张功利之学，反对空谈性命，对朱熹学说提出批评，为永嘉学派集大成者。他所代表的永嘉事功学派，与当时朱熹的理学、陆九渊的心学并列为“南宋三大学派”，对后世影响深远，是温州创业精神的思想发源。著有《水心先生文集》、《水心别集》、《习学记言》等。
高人住宝坊，重客款斋房。市声犹在耳，静虚生白光。
幽子遗淡墨，窗间见潇湘。蒹葭落凫雁，秋色媚横塘。
博山沈水烟，淡与人意长。自携鹰爪芽，来试鱼眼汤。
寒浴得温湢，体净意凯康。盘餐取近市，厌饫谢膻羊。
裂饼羞豚脍，包鱼芰荷香。平生所怀人，忽言共榻床。
常恐风雨散，千里郁相望。斯游岂易得，渊对妙濠梁。
雅雅王稚川，易亲复难忘。晏子与人交，风义盛激昂。
两公盛才力，宫锦丽文章。鄙夫得秀句，成诵更怀藏。