叶适（1150年5月26日—1223年2月21日），字正则，号水心居士，温州永嘉（今浙江温州）人，南宋著名思想家、文学家、政论家，世称水心先生。嘉定十六年（1223年），叶适去世，年七十四，赠光禄大夫，获谥“文定”（一作忠定），故又称“叶文定”、“叶忠定”。叶适主张功利之学，反对空谈性命，对朱熹学说提出批评，为永嘉学派集大成者。他所代表的永嘉事功学派，与当时朱熹的理学、陆九渊的心学并列为“南宋三大学派”，对后世影响深远，是温州创业精神的思想发源。著有《水心先生文集》、《水心别集》、《习学记言》等。
山泉说虎跑，游兴晨更豪。舍舟登彼岸，行行不辞劳。
数里越云岭，泉声何滔滔。两山夹集树，高际拂凉飙。
三椽铺老屋，山僧先诛茅。寻胜倚古井，汲泉野火烧。
传闻泉流出，并自李唐朝。寺僧苦潦渴，神遣二虎淘。
往事莫须问，饮我热已浇。碑摩东坡字，读之意亦消。