周采泉（1911-1999），原名周湜，笔名是水、稀翁，室名学老斋，浙江省宁波市鄞县（现称鄞州区）人。主要作品：《杜集书录》、《马王堆汉墓帛书〈老子甲本〉为秦楚间写本说》、《金缕百咏》（澳门九九学社1997年出版）、《柳如是杂论》（1986年江苏古籍出版社出版）、《柳如是别传新证》、《百辛剩墨》（1949年辑印）、《周采泉词剩》、《文史博议》（1986年广东人民出版社出版）、《蒋瑞藻的事迹和贡献》、《李长祥年谱》、《曹天风其人其诗》、《老学斋文史论丛》、《学老斋全集》等。
君不见白玉壶中琼液白，避暑一杯冰雪敌。只今名冠万钱厨，此法妙绝天下无。
又不见九重春色蔷薇露，君王自酌觞金母。味涵椒桂光耀泉，御方弗许人间传。
向来我作金门客，不假酿花并渍核。日日公堂给上尊，时时帝所分馀沥。
一朝释佩投江村，却访田家老瓦盆。道院丹泉灰脚重，官炉玉友糟头浑。
有酒如此宁不饮，但赋独醒招楚魂。锦溪昨夜秋风入，梧叶雨残溪水急。
呼奴为我挽飞流，涤瓮燎薪炊玉粒。奴言新酿良未宜，此间寒燠来无时。
双投旧法酒经载，今焉可试君无疑。初观白醑寒浆溜，再加曲米成重酎。
色如竹叶照人明，香似兰英和露透。妻孥一笑盏斝空，所恨无多才数斗。
嗟予性与礼法疏，况此扫轨甘穷居。肯学鸱夷随后车，不烦骑驴骥子扶。
焉用拊缶歌乌乌，一觞一咏聊自娱。
蜃吐三山虹作道，桑田童女秦年老。喃喃梵语唤西风，魂兮不语吹遥空。
雷形双鸟飞斜雨，泪眼看之疑曳苧。弟兄德祖兼文举，骑鱼瞥作芙蓉主。
社公叩挽哀无力，浪花张天盐雪白。神巫好唱谢家诗，花外沉沉梦颜色。