曹雪芹，名霑，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃。清代著名文学家，小说家。先祖为中原汉人，满洲正白旗包衣出身。素性放达，曾身杂优伶而被钥空房。爱好研究广泛：金石、诗书、绘画、园林、中医、织补、工艺、饮食等。他出身于一个“百年望族”的大官僚地主家庭，因家庭的衰败饱尝人世辛酸，后以坚韧不拔之毅力，历经多年艰辛创作出极具思想性、艺术性的伟大作品《红楼梦》。
南山白额虎，暴戾日以滋。
纳诸罟擭中，食肉寝其皮。
文狸外柔顺，玉面而丰肌。
与世了无忤，奚亦遭危机。
得非风味殊，尊俎之所宜。
焚山猎兽者，是以罗致之。
主翁厌肥甘，鼎食嗤群儿。
殷勤筑糟丘，遣送持酒卮。
于时腊将残，雪花一尺围。
玉楼寒起粟，墨突晨未炊。
得酒且大嚼，勿令儿辈知。