彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
左右皆跳岑，孤峰挺然起。因思缥缈称，乃在虚无里。
清晨跻磴道，便是孱颜始。据石即更歌，遇泉还徙倚。
花奇忽如荐，树曲浑成几。乐静烟霭知，忘机猿狖喜。
频攀峻过斗，末造平如砥。举首阂青冥，回眸聊下视。
高帆大于鸟，广墠才类蚁。就此微茫中，争先未尝已。
葛洪话刚气，去地四千里。苟能乘之游，止若道路耳。
吾将自峰顶，便可朝帝扆。尽欲活群生，不唯私一己。
超骑明月蜍，复弄华星蕊。却下蓬莱巅，重窥清浅水。
身为大块客，自号天随子。他日向华阳，敲云问名氏。
赤松游南海，手实贻萧郎。自云温山种，鸾凤所庇藏。
峭茜双乔柯，矫若龙双翔。东树延夕舂，西枝媚朝阳。
归云不只栖，偃盖必相当。谡谡元礼风，劲节抗玄霜。
飕飕弘景飔，清音韵素商。有子馔铜盘，书声出琅琅。
丁梦终见叶，贾对良岂荒。下当种灵珀，上当栋明堂。
宁学家少府，斋前俱白杨。