彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
明庭事业青云上，暂屈鸣弦非所望。闻有灵踪在境中，何从挥鞭时一访。
石路盘纡入道家，老松偃蹇枝槎枒。昔年煮药卢童子，尝闻白日乘云霞。
红尘不到神仙窟，殿宇荒凉古突兀。海近幽深春未来，寒风吹池水生骨。
厚冰无文印沈冥，一泓斜卧云母屏。屏底有物色如玉，隐隐结就浮图形。
澄澄照眼琉璃莹，还同倒影落明镜。殆非人巧出天工，聋俗安知凡与圣。
吾皇德泽被四夷，产此正是兴龙时。画图难展丹青手，聊作升平瑞应诗。