刘开（1784—1824）字明东，又字方来，号孟涂，清代桐城人，散文家。 刘开出生数月丧父，母吴氏日耕夜织，尽心抚育。少时牧牛常依塾窗外，傍听塾师讲课，天长日久，习以为常，塾师颇为爱怜，留馆就读。刘开如饥似渴，遍读诗文。十四岁，以文章拜会姚鼐，姚鼐看后高兴地说：“此子他日当以古文名家，望溪、海峰之坠绪赖以复振，吾乡幸也。”遂收为弟子，授以诗文之法。刘开融会贯通，尽得师传，与同乡方东树、上元管同、歙县梅曾亮并称“姚门四大弟子”。道光元年(1821)，受聘赴亳州修志，患暴疾而逝。
记得镇淮门，风篷竞举。都歇荷潭最深处。绿蓑乌榜，雁翅玲珑无数。
嫩凉三万顷，谁先取。
茱萸湾冷，山光寺古。玉斝频倾水天暮。酒红上面，笑拊冰肌销暑。
三年浑一梦，扬州路。
风约飞红趁，雨涴香泥印。春归算隔几多时，近。近。
近。挑菜人稀，湔裙节过，卖饧声紧。
已少寻春分，好把閒愁论。那年却记共王郎，韵。韵。
韵。丝管精详，宾朋妥帖，心情安顿。