洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
破帽麻鞋肩伛偻，回头意若呼宗武。
行歌又似出关时，饭颗山前日当午。
公如冰玉天赋成，玉为温润冰为清。
庙中朱弦堂上曲，一唱三叹知遗声。
平生但饱主人饭，身后空传世上名。
萧条冷炙残杯气，寂寞千秋万古情。
吴僧笔端龙幻化，幻出前贤世无价。
可怜见画未见诗，更合爱诗主爱画。