洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
驿楼涨海壖，秋月寒城边。相见自不足，况逢主人贤。
夜清酒浓人如玉，一斗何啻直十千。木兰为樽金为杯，
江南急管卢女弦。齐童如花解郢曲，起舞激楚歌采莲。
固知别多相逢少，乐极哀至心婵娟。少留莫辞醉，
前路方悠然。明日分飞倘相忆，只应遥望西南天。