洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
世间潢潦生蝌斗，闻说西池岁时久。不应朝满夕已除，秋至先衰等蒲柳。
知公旁观久技痒，聊试他年膏苗手。泥涂不忍海波臣，畚锸故烦牛马走。
尝闻汝水行地底，出没川原无不有。溅溅忽作写盘珠，盎盎俄承注床酒。
清涵荇藻更姿媚，明烛须眉见妍丑。巢莲永无龟曳尾，雨花定有鱼颁首。
使君佳政尽如此，说尹遥知不容口。何由步屧逐春风，作社慇慇就田叟。
今夕是中秋，朝来中使。宫醪玉馔传宣至。白煠羔羊，玉雪如双，月饼黄金似。
更五尊秋露、连翩赐。小臣何幸，蒙恩非次。佳辰况复逢熙事。
皇女挝周，宝玉带中三试。有一函御札、亲批示。
水轩沙岸，午风轻、飘动一天晴雪。日色晶荧光眩眼，细逐游丝明灭。
帘幕中间，楼台侧畔，浑是瑶瑛积。缀松黏竹，恍然如对三绝。
遥认仿佛飞花，花非还似，恼乱多情客。点染春衫无定度，又转沈香亭北。
密密疏疏，斜斜整整，似雪难分别。坡仙不见，后人有口何说。