琴堂少值烹鲜手，壮县空遭沸鼎名。止火绝薪俱下策，风移全在长官清。
洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
梦寐江南未得归，清波鰞子上钩肥。
五年身属官仓米，输与渔人坐钓矶。
微雨沾鞍风满襟，长途无使客愁侵。天光云影投装处，流水高山是我心。
山馆非无暑，闲心到处秋。闻君与孤鹤，卧对古松丘。
轻荫移凉坐，岩城得野游。崖边月初百，定上石西楼。
见说云深处，松筠掩有村。一溪盘石出，百鸟近人喧。
为守梅花约，宁餐蕨草根。香添读书夜，风月自当门。
城东小径傍河开，几得从容一举杯。偶兴忽传仙客至，留欢先遣夷人回。
重阳白酒犹堪醉，满院黄花亦足陪。对烛赓吟成坐久，不知宫漏出蓬菜。
平生受用语，祖道试重拈。
御下慈亲恕，持身处女严。
民歌齐相静，守说许丞廉。
宽作期年别，吾衰勿久淹。