洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
料病如料敌，用药如中的。
淮阴百战有百胜，由基百发无一失。
老唐脉法明更高，阅人二竖可得逃。
探囊起死无德色，掉臂不为曳裾客。
但使乡邻少卧痾，眼底名医麻竹多。
嗟予诗瘦仍多病，两旬进尺退不寸。
逢君已晚亦未恨，扫除何曾费余刃。
长句藉手聊尔耳，真成不直一杯水。