蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
世治寿为福,唯恐不百年。天下兵兴时,病中福亦全。
行年四十七,伏枕竟不痊。非夭亦非寿,正命赋自天。
夙昔性婉娩,志操仍泠然。父兄富田宅,姑妹丰货钱。
嫁为贫士妻,殆类少君贤。资送物固华,澹素乃所便。
身不服锦绣,首不饰珠璿。心不好暇逸,口不嗜肥鲜。
乃肃闺阃仪,耻为粉黛妍。先母未五旬,性严常见怜。
缉麻躬机杼,具膳进几筵。灯下勤补纫,宵昼不遑眠。
籯空无私镪,有即献姑前。劝我广儒业,日夕当乾乾。
居内理家务,因得力学专。充贡赴南宫,点额辞幽燕。
檄作书院长,金陵坐寒毡。为我奉母来,承颜意弥虔。
宾朋常满堂,酒食罗俎笾。再调馀姚山,孤踪涉长川。
在家能色养,母心免悬悬。江南开大阃,幕下叨备员。
石城奏雄捷,衔命使淮埏。风尘塞道路,百里如数千。
慈亲念行子,加餐疠气缠。茕茕奉汤药,深夜更煮