蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
灵源庙前木，我昔见拱把。
七年身屡到，郁郁荫檐瓦。
春风响马衔，竝辔客萧洒。
更愿少尹贤，置酒意倾写。
斋堂有佳处，花柳轻娅姹。
莲塘想旧叶，稻畦识枯苴。
开关抚洪河，黄流极天泻。
忆昔武皇来，系璧沈白马。
从官亲土石，襁负至鳏寡。
空余瓠子诗，哀怨逼骚雅。
白圭自圣禹，今谁定真假。
晁子发谠言，圣功谅难亚。
排河著地中，势必千里下。
移民就宽闲，何地不耕稼。
此论似太高，吾亦茫取舍。
有器可深川，吾未之学也。
二十年前，曾见汝、宝钗楼下。春二月、铜街十里，杏衫笼马。
行处偏遭娇鸟唤，看时谁让珠帘挂。只沈腰、今也不宜秋，惊堪把。
且给个，金门假。好长就，旗亭价。记炉烟扇影，朝衣曾惹。
芍药才填妃子曲，琵琶又听商船话。笑落花、和泪一般多，淋罗帕。