蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
吾宗出关西，夙昔清白门。后裔日云盛，派衍流益分。
建安遂占籍，瓜瓞绵以蕃。我祖怀隐德，积善开庆源。
峨峨大■山，佳木森云屯。芳名重当世，遗泽传子孙。
伯父抱才器，声价比玙璠。一官处中都，戎幕称贤宾。
我父远相从，同气情实敦。粲粲华萼辉，嗈嗈鸿雁群。
清望属明时，懿范垂后昆。沦谢岁云久，音容杳难闻。
嗟我承先绪，遗训心所遵。穷经忝科第，志愿幸已伸。
优游词垣职，出入叨宠恩。及兹二十载，曷以摅忠勤。
譬彼海与岳，安能效涓尘。终期竭驽钝，庶用答君亲。
岂无桑梓怀，迢迢隔晴云。骨肉久乖违，感嘅难具陈。
吾弟忽远至，义重情乃真。提携我仲子，跋涉良苦辛。
相见若梦寐，悲伤杂欢欣。从容问故旧，婉娩及乡园。
枌榆幸无恙，松菊今尚存。顾此万里心，罄兹终夕言。
连床听夜雨，秉烛对芳尊。良晤能几何，别意遽忍论。
秋风吹征衣，灏气拂高旻。执手向都门，顾此停车轮。
殷勤在长道，善保千金身。悠悠离别恨，托之图画新。
烟树既绵邈，云山复嶙峋。时或一披览，慰此怀思频。