蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
帝出于震，文明始敷。——潘述
山岳降气，龟龙负图。——裴济
爰有书契，乃立典谟。——皎然
先知孔圣，飞步天衢。——汤衡
汉承秦弊，尊儒尚学。——潘述
百氏六经，九流七略。——裴济
屈宋接武，班马继作。——皎然
或颂燕然，或赞麟阁。——汤衡
降及三祖，始变二雅。——潘述
仲宣闲和，公干萧洒。——皎然
士衡安仁，不史不野。——皎然
左张精奥，嵇阮高寡。——汤衡
暨于江表，其文郁兴。——汤衡
绮丽争发，繁芜则惩。——潘述
词晔春华，思清冬冰。——潘述
景纯跌宕，游仙独步。——汤衡
青云其情，白璧其句。——汤衡
灵运山水，实多奇趣。——潘述
远派孤峰，龙腾凤翥。——潘述
陶令田园，匠意真直。——皎然
春柳寒松，不凋不饰。——皎然
江淹杂体，方见才力。——汤衡
拟之信工，似而不逼。——汤衡
鲍昭从军，主意危苦。——潘述
气胜其词，雅愧于古。——潘述
隐侯似病，创制规矩。——皎然
时见琳琅，惜哉榛楛。——皎然
谢脁秀发，词理翩翩。——汤衡
孤标爽迈，深造精研。——汤衡
惠休翰林，别白离坚。——潘述
有会必惬，无惭曩贤。——潘述
吴均颇劲，失于典裁。——皎然
竟乏波澜，徒工边塞。——皎然
彼柳吴兴，高视时辈。——汤衡
汀洲一篇，风流寡对。——汤衡
何逊清切，所得必新。——潘述
缘情既密，象物又真。——潘述
江总征正，未越常伦。——皎然
时合风兴，或无淄磷。——皎然
二杜繁俗，三刘琐碎。——汤衡
陈徐之流，阴张之辈。——汤衡
伊数公者，阃域之外。——潘述
吁此以还，有固斯郐。——潘述
赋分萧条只自如，生平常向官情疏。亡功每叹孤明主，得谢何妨作老夫。
官品尚叨三事贵，世缘应信一毫无。病来髀肉消几尽，尤觉阴阳系惨舒。