蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
四海英雄汉，六合天地间，旧识荆州不信韩。乾，破冠朝暮弹。空长叹，牧
童牛背山。
醉鞭平康巷，少年长乐坊，乐府金钗十二行。狂，老来空断肠。花溪上，梦
中黄四娘。
座上三台印，帐前十万军，半纸功名百战身。君，便合拂袖尘。学韩信，不
如林下人。
我昔如汝长，壮志在四方。
集贤给笔札，秉烛促夜装。
平明出门去，振衣不傍徨。
先君泫然泣，感我令我伤。
先君顾我语，汝行勿断肠。
他日汝养子，此悲会身当。
老怀追陈迹，心折涕泗滂。