蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
看巉岩、一道泻春泉，中有古苔香。傍皴痕湿处，烟分杂树，雨渍疏篁。
人外除将清籁，白石语苍凉。方信如如悟，参透空王。
回首归田吴下，叹零星剩稿，冷落荒庄。只溪头润绿，曾照薜萝裳。
恁淋漓、墨壶轻洒，荡寒云、尺幅黯潇湘。还知否、如今桃坞，尽是斜阳。