蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
嘉游成畴昔，企叹奄方今。金闺郁龙种，玉山宛鸾吟。
迟向深秋兴，摇荡先春心。足知襟带敞，遂及松桧阴。
大云峙霜萼，虚室函霄岑。缅彼鹤上客，所怀玉浆斟。
声息坠人间，羁绁逮幽林。无乃大还诀，犹为陆海沈。
宁含衣中珠，抚兹弦外琴。天问固难酬，孤心还自谌。
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