蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
疏篱一抹斜阳暝，寒花褪红谁省。病翅销香，残衣坠艳，禁得几番宵冷。
呼茶强饮。正绣被霜凄，华灯雨警。话到南朝，画中金粉些儿影。
商声吹得梦懒，又断云流水，苍凉诗境。绿剩苏畦，黄遗菊圃，帘外相思人静。
罗浮酒醒，记婪尾秋光，消除俄顷。付与西风，药阑眠夜永。