蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
炬明珂马,戟森兵卫,日长铃阁春凝。舜朝仪凤,傅岩霖雨,世传昂宿储精。天地入经纶。见东山高卧,一念苍生。谈笑金华,故事六合海波平。一杯福寿川增。请大人静听,贱子微诚。苏岭云霞,西溪梅竹,风烟画出共城。羽翼汉功成。尽山中名在,天外鸿冥。一点台星。清光长射老