蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
楚王宴客章华台，活花起舞夜春来。螭膏凤脑光如昼，蛾眉蝉鬓空徘徊。
绝缨美人信贞淑，牵衣上客何悲蹙。君王爱士轻婵娟，尽绝冠缨始张烛。
张烛开筵复尽欢，青枫鸦啼白露寒。明日褰旗方城野，还是夜来牵衣者。
君不见战国诸豪雄，以色结死士。齐有孟尝君，燕有丹太子。
君行吊古过楚宫，美人何在台殿空。醉看落花如锦地，裙腰绿草眠东风。