程大昌(公元1123年─公元1195年),字泰之,徽州休宁(今属安徽)人。南宋政治家、学者。高宗绍兴二十一年(公元1151年)进士。二十六年,除太平州教授。二十七年,召为大学正。三十年,迁秘书省正字。孝宗即位,擢著作佐郎,历国子司业兼权礼部侍郎、直学士院。
松江之鲈长似人,网罟未敢伤其鳞。今年八月欲上市,谢侯先得江之津。
筠篮急脚走相送,侑以菊露之清醇。鲁阴先生不得吃,隔屋大叫呼西邻。
庖丁迎笑老饕喜,汲井洗出色胜银。筛香捣辣给爨妇,去头截尾娱众宾。
吾侪醉饱谢侯德,此乐何啻千万缗。吴王鲙残眇何许,阖闾城外犹风尘。
太羹玄酒久寂莫,世间滋味元非真。先生欲眠客且去,勿论张翰争羹莼。