蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
山木绿阴暗，骇云当昼繁。
惊风乍掩冉，积雨连荒村。
映岫若银竹，泻涧如翻盆。
悬霤遂及旦，暗空还至昏。
长川怒方蓄，濁浪正崩奔。
暂见没岸草，已复侵山攀。
冲淑激远屿，聚沫旋林根。
劈箭摇定目，殷雷惊客魂。
俄吞众濑没，瀺灂成奫{上大下沦}。
波神信雄桀，灏漾方无垠。
傥不究其源，岂辨河渎尊。
朝盈暮已竭，暂满安足论。
明旦立沙尾，若带青沄沄。