胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
楚江折逶迤，楚山碧参差。
王炊稻粒长，缕切鱼腴肥。
羡君尽室行，飘然无所羁。
伐笔营茅茨，种橘为藩篱。
荒陂无四垣，但以荷塘围。
官虽朝大夫，身世已相遗。
野老坐争席，林叟谈忘归。
犹嫌沮溺徒，名字为人知。