胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
过南徐访旧，花酿熟、笋鱼肥。向三诏亭台，五州山水，携手徘徊。
君家自来游侠，有临江书屋瓮城西。白雪征歌寡和，青云看鸟高飞。
去还来锦袖香衣。拜庆把金罍。正椿景欢娱，萼楼烂熳，燕子争归。
英雄羡他公覆，赞周郎诸葛火攻奇。汉阁麒麟不改，于门车马堪期。