胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
治佐唐虞盛，亲贤誉望彰。枢机参密笏，朝野庆明良。
夙夜诚无懈，委蛇度有常。天怀钦洒落，道味饫深长。
竹院风驱暑，荷亭雨送凉。地真筼号谷，人称芰为裳。
至乐何难得，先忧不敢忘。埽尘清玉宇，洗甲挽银潢。
帏幄筹方亟，林泉兴未遑。心缘虚受益，行以洁成芳。
作则宏延揽，披图永写藏。升廷勤采干，入室静闻香。
华实同衔佩，艰难矢赞襄。挥毫工寄托，读画细推详。
学问资磨琢，澄清待激扬。日新君子业，千载仰辉光。