胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
三朝元老国蓍龟，山立精神虎豹姿。高步琼林开宦辙，早登华省被恩私。
栋梁材器明堂用，台阁文章圣主知。辇下恳辞郎署久，斗南争望使星移。
谏垣屡赏朱云节，宣室重陈贾谊辞。锦绶还乡迎驷马，绣衣行部去襜帷。
谈经秘阁重裀坐，扈跸甘泉载橐随。玉节引班朝谒早，金莲拥骑夜归迟。
尚书曳履登鸾阁，给事含香近凤池。冰檗操持心似铁，庙廊赞画鬓成丝。
久闻陆贽频忧国，尽许匡衡喜说诗。百世斯文开绝学，四门胄子得名师。
弦歌济济承周礼，冠佩跄跄举汉仪。掌故传经编竹简，诸生脱颖擅囊锥。
鄙人自致惭无术，男子平生谩负奇。久望车尘空感激，欲趋门屏愧驱驰。
王阳岂待弹冠庆，孺子还应下榻思。辄效诗人陈赋颂，敢从阍吏候旌麾。
何蕃独重阳司业，严武深怜杜拾遗。怀宝山林当一出，平津正在礼贤时。
酸寒杜陵老，痛饮遗身世。
云安小县曲米春，遥知美味无多子。
犹令此老气如虎，傲兀几以醉为异。
争知侯家美酒如江湖，金铛犀杓与之俱。
玉壶晓倾春水决，银槽夜滴秋雨疏。
主人文章足宾客，许致曲生来坐侧。
三杯脱帽我家风，渴如旱田占雨虹。
冷官如瓶君未见，腹惟贮水冰生面。
鸣鞭走送烦驺辔，坐对朝寒北风起。
未欲烦公大作燕，老夫自斟看深浅。