胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
耒耜兴姬国，輴欙建夏家。在功诚可尚，于道讵为华。
象帝威容大，仙宗宝历赊。卫门罗戟槊，图壁杂龙蛇。
礼乐追尊盛，乾坤降福遐。四真皆齿列，二圣亦肩差。
阳月时之首，阴泉气未牙。殿阶铺水碧，庭炬坼金葩。
紫极观忘倦，青词奏不哗。噌吰宫夜辟，嘈囐鼓晨挝。
亵味陈奚取，名香荐孔嘉。垂祥纷可录，俾寿浩无涯。
贵相山瞻峻，清文玉绝瑕。代工声问远，摄事敬恭加。
皎洁当天月，葳蕤捧日霞。唱妍酬亦丽，俯仰但称嗟。