胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
世上纷华蚁穴耳，东流不作西归水。
号寒那用学孟郊，捉月要须追李子。
一樽忽尔逢故人，高谈往往鬼神嗔。
人间目下多忌讳，忘形惟有醉乡真。
但得如意酒不绝，四壁莫愁生事拙。
铸成此错吾安之，何妨与费数州铁。
秋来到处消魂，忍还忆湖心，暮岚春涨。屐痕不定，评花倚担，捕鱼抛纲。
饧箫茶鼓外，迎一阵香风摇细桨。怪纵少、绿意红情，也尽燕飘莺飏。
米囊柔飐墙头，认那角僧房，便停书幌。菰莼信美，荒桥断浦，翠迷烟榜。
重游应似梦，况真向浓团乡里望。妒此际、背锦簪萸，霅溪无恙。