胡健,字建伟,号勉亭,广东三水人。清乾隆四年(1739)进士,乾隆十四年(1749)选授直隶无极县。丁艰起复,改补福鼎县,调永定,署闽县及福防同知。乾隆三十一年(1766)任澎湖通判,设社塾,创文石书院,政绩尤多。时澎湖士赴试台湾,多惮风涛。乾隆三十七年(1774)升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》,共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
尘途宦游廿年馀,每逢花月满幽居。烟萝荦确走麋鹿,云壑窈窕通樵渔。
那如隐君不出户,读尽万卷人间书。有生穹壤贵自摅,布韦轩冕奚锱铢。
便当买山赋归欤,石田老我扶犁锄。