胡健,字建伟,号勉亭,广东三水人。清乾隆四年(1739)进士,乾隆十四年(1749)选授直隶无极县。丁艰起复,改补福鼎县,调永定,署闽县及福防同知。乾隆三十一年(1766)任澎湖通判,设社塾,创文石书院,政绩尤多。时澎湖士赴试台湾,多惮风涛。乾隆三十七年(1774)升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》,共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
人间万事真握沙,黄堂昨日犹早衙。
春风留人苦无计,漫天扑路飞杨花。
杨花飘扬泊何处,碧山梦绕先生家。
邯郸已为鲁酒误,忧喜更足凭晨鸦。
东园雨余绿满树,犹有青子粘残葩。
抚时惜别万感集,飘萧短发手屡爬。
众宾微酣我轻汗,论功莫计酒与茶。
花奴羯鼓不解事,落日猛向红阑挝。
盛时会须有代谢,末俗正尔堪吁嗟。
归舟安稳足春梦,梦抱玉燕吞流霞。