胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
环球三十国，中华只一隅。世运有变迁，风为乃大殊。
列强竞尚武，谋国重军储。男儿轻七尺，功名马上除。
侧闻江南镇，艳说浙东徐。少壮习军旅，平寇歼其渠。
通译工西语，卓荦贯群书。从戎四十年，所志无不如。
人多羡公遇，富贵践亨衢。我独窥公志，忧危良未舒。
外侮日以亟，勒马空踟蹰。苍茫四顾中，忠悃隐眉须。
东南沿海路，七千里有馀。孰据旅顺险，孰营威海居。
胶澳已租借，台澎更沦胥。广湾与九龙，覆辙鉴前车。
藩篱既全撤，防务患空虚。敌艘盈千数，视我频揶揄。
公任干城寄，何以效驰驱。先忧而后乐，莫负昂藏躯。