粉署何嫌冷似冰，东西分卫蔚云蒸。少躬稼穑先畴美，多羡鱼盐旧业增。
屋结海隅邻叔敖，人誇豪气拟陈登。案山头看鲲游浪，会向风雷化大鹏。
胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
洞口桃花满意红，生憎蜂蝶太匆匆。
山禽那更来捎蝶，打着秾枝半欲空。
人传仙迹遍东山，七峡依然在此间。棋局年深瑶草绿，药炉昼永点苔斑。
斜穿明月如珠碎，乱拥閒云满石湾。天上为霖时出峡，晴明仍伴鹤同还。
兰盟缔结忽三年，鼎力扶持道可传。一网何尝分尔我，多情长是阻云烟。
漫收乱絮灯窗下，莫遣娇寒晓梦边。底事略知春意在，相思湿透雁头笺。
九寺名卿才思雄，邀欢笔下与杯中。六街鼓绝尘埃息，
四座筵开语笑同。焰焰兰缸明狭室，丁丁玉漏发深宫。
即听鸡唱天门晓，吏事相牵西复东。
博山沉燎绝馀香，兰烬金檠怨夜长。
为问青青河畔草，几回经雨复经霜。
谁谓花庵小，才容三两人。君看宾席上，经月有凝尘。